Pasta met kip en rucola

• servings: 4 porties
• active time: 10 minuten
• total time: 20 minuten

Ingredients

225 gram pasta

1 ui

300 gram kipfilet

paprikapoeder

pesto

200 ml kookroom

peper en zout

rucola

Directions

1. Ingredienten snijden. Snij de kipfilet in blokjes en snipper de ui.

2. Pasta koken. Kook de pasta beetgaar in een pan met ruim water en een snuf zout.

3. Ui fruiten. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui eventjes aan.

4. Kip en kruiden meebakken. Voeg de kip toe en bak gaar, breng op smaak met peper en zout en paprikapoeder.

5. Kookroom en pesto erdoor. Voeg dan de kookroom toe en vervolgens de pesto toe. Roer dit doorelkaar en kook de saus iets in.

6. Op smaak brengen en serveren. Breng verder op smaak met peper en zout en serveer met wat verse rucola.

Eet smakelijk!

Nutrition

• Serving Size: 1 portie
• Calories: 566 kcal
• Total Fat: 30 g
• Saturated Fat: 15 g
• Total Carbohydrate: 50 g
• Protein: 23 g