Bulgogi (Boeuf Coréen)

Ingredients

600g d'entrecôte de bœuf

1 oignon

½ poire

2 gousses d'ail

9 cas de sauce soja salée

1 cas d'huile de sésame

2 cas de miel

3 cas de sucre

1 cas de gin ou de soju

2 cac de sauce d'anchois fermentée ou sauce nuoc mam

Poivre

Directions

Émincer le bœuf

Mixer une demi poire avec un demi oignon et une gousse d’ail

Maire mariner la viande avec cette préparation, sauce soja, gin, sauce nuoc mam et sucre / miel et poivre

Sauter avec des oignons