Vaaleat Mokkapalat

Ingredients

Pelti noin 37cmx40cm

Pohja:

5 munaa

3dl sokeria

6,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

0,5tl suolaa

2dl lämmintä maitoa

150 g voita sulatettuna

0,5-1dl kinuskikastiketta

Kuorrute:

70g voita sulatettuna

Noin 0,75 dl mustaa kahvia tai kahvi+maito

0,5dl kinuskikastiketta

0,5tl suolaa

4-4,5dl tomusokeria

Directions

Pohja:

Laita uuni kuumenemaan noin 200 asteeseen tasalämmölle. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää jauhojen sekaan leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää seuraavaksi taikinaan vuorotellen kuivia aineita, maitoa ja voisulaa. Lisää lopuksi kinuskikastike. Levitä taikina pellille. Paista uunin keskitasolla noin 15-20min. Jäähdytä hyvin ennen kuorrutteen valmistusta.

15-20 min 200 astetta

Kuorrute:

Sekoita kulhossa sulatettu voi, kahvi, kinuskikastike ja suola. Lisää lopuksi tomusokeri. Kaada kuorrute jäähtyneen pohjan päälle juoksevana tai anna hieman jähmettyä jos haluat levittää kuorrutteen paksumpana lastalla. Koristele haluamallasi tavalla. Anna jähmettyä hyvin jääkaapissa ennen kuin leikkaat paloiksi.