Caesarsallad med extra grönsaker

Ingredients

4 port

120,0 gram Vitt bröd fullkorn typ fiberfranska mjölk fibrer ca 4% (SLV)

1,0 msk Olivolja (SLV)

1,0 klyfta Vitlök (SLV)

100,0 gram Gris bacon rå (SLV)

400,0 gram Kyckling bröstfilé rå u. skinn (SLV)

0,5 tsk Joderat salt (SLV)

0,2 tsk Svartpeppar

200,0 gram Romansallat (SLV)

2,0 st Tomat (SLV)

200,0 gram Gurka (SLV)

1,0 st Paprika gul (SLV)

1,0 dl Ceasardressing

20,0 gram Ost hårdost parmesan fett 30% (SLV) blanda runt. Stek i ugnen i 225 grader ca 5-10 minuter tills brödtärningarna fått fin färg.

Directions

1. Tärna brödet och lägg det i en ugnsform. Blanda olivolja och pressad vitlök. Ringla vitlöksoljan över brödet och blanda runt. Stek i ugnen i 225° ca fem till 10 minuter tills brödtärningarna fått fin färg.

2. Knaperstek baconskivorna och låt de rinna av på hushållspapper

3. Skär kycklingfiléerna i ca tre bitar per styck, krydda med salt och peppar och stek dem i baconfettet

4. Skär grönsakerna, bryt romansalladen i bitar och fördela på fyra tallrikar eller på ett stort serveringsfat. Strö ö brödkrutongerna, bryt sönder baconskivorna och över salladen och lägg på kycklingen. Ringla över dressingen, st över parmesanost och servera.