Arroz con Habichuelas

• servings: 8 servings
• active time: 5 minutes
• total time: 35 minutes

Ingredients

3 1/2 tazas agua

4 tazas arroz blanco (grano mediano)

1/4 taza aceite

1 lata habichuelas rosadas (lata de 15.5 onzas)

1/2 taza salsa de tomate

1/2 taza sofrito

1 cucharadita cubito de jamón

1 1/2 cucharaditas sazón

1 1/2 cucharadas adobo

1/4 taza aceitunas manzanillas (aproximadamente 12)

Directions

En una caldero grande a fuego alto agrega el aceite, la salsa de tomate, el sofrito, las aceitunas, las habichuelas, el cubito de jamón, el sazón y el adobo. Mezclar bien y dejar que se cocine durante unos 2 minutos.

Luego agrega el agua, mezcle y espera a que hierva. Enjuague el arroz y agréguelo a la olla una vez que el agua comience a hervir. Tape la olla y deje secar toda el agua. Esto puede tomar alrededor de 8 minutos, por lo que es mejor vigilarlo.

Una vez que toda el agua se haya evaporado, querrás bajar el fuego a medio. Ahora quieres revolver tu arroz. Cubra con su tapa y cocine por 20 minutos. Buen Provecho.

Nutrition

• Serving Size: 1 porción
• Calories: 417 kcal
• Total Fat: 9 g
• Saturated Fat: 1 g
• Unsaturated Fat: 7 g
• Trans Fat: 0.05 g
• Sodium: 910 mg
• Total Carbohydrate: 76 g
• Dietary Fiber: 2 g
• Total Sugars: 1 g
• Protein: 7 g