Gateau Marbré

Ingredients

5 oeufs

125g de farine tamisée

2 tsp baking powder tamisée avec la farine

100 g de beurre

100g de sucre

160 g de chocolat noir

2 tsp d’extrait de vanille

Directions

Préchauffer le four à 350 F

Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.

Fouetter les 4 jaunes avec le sucre dans un grand bol au batteur éléctrique.

Ajouter l’oeuf entier puis mélanger avec la cuillière .

Ajouter la farine ,mélanger puis ajouter la poudre à pâte et mélanger.

Diviser la pâte dans 2 bols(peut-être plus dans l’un que l’autre?)

Faire fondre le chocolat doucement au Bain Marie .

Dans un des bol ajouter et mélanger le chocolat fondu et dans l’autre la vanille (le plus)

Battre les blancs en neige puis ajouter les délicatement et de façon équitable dans chacune des 2 préparations.

Alterner successivement les 2 pâtes dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner pour 35-40 minutes .

Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau / cure dent ressort sèche.

Laisser refroidir avant de démouler.