Wok med biff och grönsaker + ris

Ingredients

4 port

400,0 gram Nöt ryggbiff rå (SLV)

2,0 klyfta Vitlök (SLV)

2,0 tsk Chilipeppar färsk (SLV)

2,0 tsk Ingefära färsk riven

1,0 tsk Sesamolja (SLV)

2,0 msk Tamari, japansk sojasås

0,5 dl Limejuice färskpressad (SLV)

600,0 gram Ris råris långkornigt kokt m. salt fullkorn (SLV)

400,0 gram Wokgrönsaker ej wokade

2,0 msk Rapsolja (SLV)

Directions

1. Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke.

2. Finhacka vitlök och chili och riv ingefäran. Blanda med sesamolja, japansk soja och limejuice. Häll över köttet och låt det marinera ca 15 minuter. 3 Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Beräkna ca 0,7 dl okokt ris per portion.

3. Hetta upp hälften av rapsoljan i en wok eller stor stekpanna och woka grönsakerna. Ta sen upp dem ur pannan.

4. Hetta upp resten av oljan och stek köttet snabbt i på hög värme. Blanda allt och smaka av med mer kryddor om du tycker det behövs. Servera med riset.