Rezepte
Mexican Inspired Buddha Bowl
-
servings-
total timeIngredients
1/2 Dose schwarze Bohnen
1/2 Avocado
50 g Reis
1/2 Zwiebel
15 g Mandeln
15 g Cherrytomaten
1/2 Paprika
Koriander
Limettensaft
Paprikagewürz, Koriandergewürz
Directions
1. Reis nach Anleitung kochen & salzen
2. Bohnen mit Olivenöl, Gewürzen & Salz & Pfeffer mischen & für 20-25 Min bei 180°C in einer Auflaufform im Ofen backen
3. Paprika in Streifen schneiden & mitbacken
4. Für die Guacamole Avocado, Cherrytomaten, Zwiebel, Koriander und Limetten vermengen
5. Mandeln auf dem Herd rösten
6. Zutaten auf einen Teller servieren und mit mehr Koriander garnieren
Nutrition
Serving Size
1
Calories
609
Total Fat
24
Saturated Fat
6,2
Unsaturated Fat
0
Trans Fat
0
Cholesterol
0
Sodium
71,4
Total Carbohydrate
74,6
Dietary Fiber
14,2
Total Sugars
2,4
Protein
21,4
-
servings-
total time