Best Pancakes Ever 🥞

• servings: 8-10 pancakes
• total time: 30 minutes

Ingredients

1 œuf, 1 banane écrasée, 1 cas de graine de lin, 1 cas de graine de chia, 2 cas de farine de votre choix, 2 cas de flocons d’avoine, 1 cac levure instantanée, 2 cas yaourt nature ou vanille, 2 cas lait végétal de votre choix, 2 cas poudre d’amande ou coco

Topping :

pâte à tartiner au chocolat ou beurre de cacahuète/amande,.. ou miel

Graines de courge et morceaux de noix ou noix de cajou

possible même de faire des blueberry pancakes et ajouter des myrtilles 🫐

Directions

Mélanger l’œuf et la banane (écrasée a la fourchette au préalable) au mixer ou fouet électrique.

Ajouter tous les éléments secs ensuite tous ceux liquides et idem mixer jusqu’à obtenir une bonne consistance.

Huile de coco dans une poêle. Éponger l’excédent avec un essuies tout, faites 3/4 pancakes moyens en fonction de la taille de la poêle. Mettez le couvercle et sur feu moyen, une fois l’apparition de petites bulles, retourner les pancakes et là plus nécessaire de garder le couvercle. Surveillez pour avoir la cuisson parfaite et répétez jusqu’à avoir cuit toute la pâte. Enjoy 🥰

Notes

By cla