Haricots verts pilés à la pâte d'arachide

• servings: 4 personnes

Ingredients

400g d'haricots verts frais

1 cube de bouillon

1 piment vert

1 cuillère à soupe de pâte d'arachide

1 oignon

sel

Directions

Etape1: Lavez à grande eau , essorez et équeutez les haricots verts. Coupez les en petits tronçons.

Etape 2 : Mettez les haricots coupés dans un mortier avec une pincée de sel et pilez les jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés.

Etape 3: Rajoutez dans le mortier l'oignon émincé , le piment , le cube et terminez par la pâte d'arachide. Pilez encore quelques minutes de manière à bien mélanger toute la préparation. Goutez et rectifiez l'assaisonnement ,vous pouvez rajoutez plus ou moins de piment. Et c'est prêt!

Servez les haricots ,en apéritif ou en entrée.