Bowl met Aziatisch gehakt, noedels en komkommer

• servings: 2 servings
• total time: 30 minutes

Ingredients

300 gr gehakt

200 gr noedels

150 gr peen julienne

1 komkommer

1 ui

1 bosui

2 tenen knoflook

1/2 tl gember

2 el sojasaus

1 el oestersaus

1 el olie

1 tl chilivlokken

1 el honing

evt sesamzaadjes, koriander/peterselie

Directions

Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.

Giet af en spoel kort af met koud water.

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de bosui in ringen.

Snijd de komkommer in dunne reepjes of linten.

Giet een scheutje olie in een hapjespan. Voeg het gehakt en een snuf zout en peper toe en bak het gehakt rul.

Voeg de knoflook, gember en chilivlokken toe en bak dit 1 minuut mee.

Roer de sojasaus, oestersaus en honing door het gehakt en laat 2-3 minuten pruttelen.

Verdeel de gekookte noedels over twee kommen.

Voeg het gehaktmengsel toe.

Leg de wortel en komkommer ernaast.

Maak af met bosui, sesamzaadjes, koriander/peterselie en evt een partje limoen.