Kålpudding

Ingredients

1dl ströbröd

7dl vatten

3 köttbuljong tärningar

0.5 kålhuvud

Smör

7.5 ringel sirap

1 kg blandfärs

3tsk salt

1tsk vitpeppar

1tsk svartpeppar

Directions

Sätt ugnen på 175°

Häll 2dl vattnet över ströbrödet och låt svälla

Lös upp buljongtärningarna i resten av vattnet och koka upp, när de löst upp ta bort från värmen och låt svalna

Skär kålen i småbitar och stek i lite smör 2-4 minuter tills de mjuknat. Häll sedan på sirapen och stek tills fått färg

Blanda köttfärsen först själv, blanda sedan i ströbrödsblandningen, 4/5 av buljongen, salt och peppar. Blanda noggrant

Sprid ut köttfärsen i en ugnsform och häll på kålen, häll sedan över resterande av buljongen

Ställ i ungen och grädda i 30 minuter, sätt sedan folie på kålpuddingen och låt grädda 15 minuter till