Protein Haferflockenbrot

Ingredients

Nährwerte pro Portion

80 kcal • 2 g Fett • 11 g KH • 5 g Protein

Zutaten für ca. 30 Portionen

500 g Magerquark

250 g zarte Haferflocken

250 g kernige Haferflocken

2 Eier

2 Päckchen Backpulver

1 TL Salz

Directions

Zubereitung

1️⃣ Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2️⃣ Magerquark und Eier verrühren.

3️⃣ Haferflocken, Backpulver und Salz zugeben, Teig mit Knethaken bearbeiten, da er recht fest ist.

4️⃣ Teig in eine Kastenform geben und etwa 60 Minuten backen.

5️⃣ Etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Tipp

Kräuter, Knoblauch oder getrocknete Tomaten machen das Brot noch aromatischer.

Zubereitungszeit

ca. 75 Minuten inklusive Backzeit

Haltbarkeit

Luftdicht verpackt 3 Tage