Crema de pistacho

Ingredients

200 g de pistachos naturales, sin sal y sin tostar

Directions

1️⃣ Pon los 200 g de pistachos en el vaso.

2️⃣ Tritura 10 seg / vel. 10

3️⃣ Baja los restos de las paredes con la espátula

4️⃣ Tritura 1 min / vel. 7

5️⃣ Vuelve a bajar los restos y programa 2 min / vel. 8, ayudándote con la espátula si es necesario

6️⃣ Continúa triturando en intervalos de 30 seg / vel. 8-9, bajando los restos cuando sea necesario, hasta conseguir una crema completamente lisa y fluida

El tiempo total puede estar entre 5-8 minutos, dependiendo de los pistachos y de lo fina que quieras la crema ⏱️

Notes

IMPORTANTE: al principio parecerá una harina o una pasta muy espesa. ¡No te preocupes! A medida que sigues triturando, los pistachos van soltando su propio aceite y se convierten en una crema

Utilízala como topping en el yogur, en bizcochos, pizzas, tostadas.. o como más te guste ✨