🥞 Pancakes Compote

• servings: 4 pancakes
• active time: 5 minutes
• total time: 15 minutes

Ingredients

75 g de compote de pommes sans sucre ajouté

1 oeuf

30 g de whey protéine

40 g de flocons d'avoine (ou farine semi-complète)

1 sachet de levure chimique

Directions

1. Mixer les flocons d'avoine pour obtenir une farine fine

2. Dans un bol, mélanger la poudre de protéine, la farine d'avoine et la levure

3. Dans un autre bol, fouetter légèrement les blancs d'œufs

4. Ajouter la compote de pommes aux blancs d'œufs

5. Incorpore le mélange sec au mélange humide

6. Ajouter le lait écrémé progressivement pour obtenir une pâte de consistance appropriée

7. Laisser reposer 5 minutes

8. Cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse

Nutrition

• Serving Size: 4 pancakes