Name: Kartoffelgratin
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Kartoffeln
Ingredients: 1200g Kartoffeln (Wichtig: vorwiegend festkochend); 500g Hack; 2 Knoblauchzehe; 400g Sahne (Schlagsahne, 30 % oder Sahne zum Kochen, 15 %); 400ml Milch (mind. 3,5%); Salz; Pfeffer; Muskatnuss; n.B. geriebener Parmesan; n.B. Semmelbrösel; Butter

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Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Knoblauch klein hacken. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Sahne und Milch in die Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und Parmesan verrühren. Dann die Kartoffelscheiben unterheben.

Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen, dann mit geriebenem Käse und Butter-Flöckchen bestreuen und nochmal 30 Minuten backen. (Je nach Backofen kann die Backzeit auch länger dauern)

1200g Kartoffeln (Wichtig: vorwiegend festkochend)

400g Sahne (Schlagsahne, 30 % oder Sahne zum Kochen, 15 %)

Kartoffelgratin

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