Name: Dijon Baked Salmon
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 ½ pounds salmon (King, Sockeye or Coho salmon); ¼ cup fresh parsley (finely chopped); ¼ cup Dijon mustard; 1 tablespoon lemon juice; 1 tablespoon extra-virgin olive oil; 3 garlic cloves (finely chopped); salt and pepper (to taste)

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Suporte

Fish

Preheat your oven to 375 degrees Fahrenheit. Mix together the mustard, parsley, lemon juice, oil, garlic, salt, and pepper in a small bowl.

Place the salmon on a parchment lined baking tray and generously coat the top of the salmon with the herbed mustard mix.

Bake the salmon for 18 to 20 minutes (depending on size and thickness), then slice it into individual portions and serve immediately.

1 ½ pounds salmon (King, Sockeye or Coho salmon)

Dijon Baked Salmon

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