Rosmarinkartoffeln – Rezept aus dem Backofen

• doses: 4 servings
• tempo ativo: 10 minutes
• tempo total: 30 minutes

Ingredientes

800 g Drillingskartoffeln

40 ml Olivenöl (alternativ Raps- oder Sonnenblumenöl)

7 g Rosmarinzweige (2-3 Stück)

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/2 TL Meersalz

Instruções

Den Backofen rechtzeitig auf 200 °C Umluft vorheizen.

Die 800 g Kartoffeln (Sorte Drillinge) wäschst du gut ab, wenn nötig bürstest du sie ab und trocknest sie anschließend gut mit einem Küchenhandtuch, halbierst sie und gibst sie in eine Schüssel.

Die Rosmarinzweige wäschst du, schüttelst sie trocken, entfernst von der Hälfte die Rosmarinnadeln und gibst diese gemeinsam mit 40 ml Pflanzenöl, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzem Pfeffer in einen hohen Rührbecher. Mit dem Pürierstab mixt du alles gut durch.

Diese aromatische Marinade gießt du über die Kartoffeln, die restlichen Rosmarinnadeln gibst du ebenfalls dazu und vermengst alles miteinander.

Die Kartoffeln verteilst du nun auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, mit der Schnittfläche nach oben. Dann gibst du das Blech für 20-25 Minuten auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen, bis sie schön braun und gar gebacken sind.

Nach dem Ende der Backzeit mit Meersalz bestreuen und servieren. Ich wünsche einen guten Appetit.

Informação Nutricional

• Tamanho da Dose: 1 Portion
• Calorias: 244 kcal
• Gordura Total: 10 g
• Carboidratos Totais: 32 g
• Proteína: 4 g