Tarte aux pêches et à la crème à base de plantes

• doses: 8 portions
• tempo ativo: 20 minutes
• tempo total: 55 minutes

Ingredientes

1 tasse de farine d’amande

1/2 tasse de flocons d’avoine

1/4 tasse de poudre de maïzena

6 dattes

2 cuillères à soupe de farine de lin

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 cuillères à soupe d’eau

1/2 tasse de noix de cajou (ou amandes)

3/4 tasse de lait de soja (lait non sucré ou à base de plantes de votre choix)

2 cuillères à soupe de farine de maïzena

6 dattes

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 cuillère à café de jus de citron (accidentellement omis de la vidéo)

2 pêches (tranchées en deux puis tranchées finement)

1/4 de pêche (coupée en morceaux)

1 cuillère à café de poudre de maïzena

1/3 tasse d’eau

Instruções

Préchauffer le four à 175 degrés.

Pâte

Ajoutez l’avoine et les dattes dans un mélangeur et mixez jusqu’à ce qu’elles deviennent de la farine.

Ajouter le mélange d’avoine/dattes et les ingrédients restants à l’exception de l’eau dans un bol à mélanger et couper avec un emporte-pâte ou une fourchette. Une fois mélangé de manière égale, ajoutez de l’eau une cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce que le mélange puisse être pressé en boule.

Pressez le mélange de pâte au fond d’un moule à tarte et sur les côtés d’environ 1,2 cm.

Remplissage à la crème

Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez jusqu’à ce que les dattes et les noix de cajou soient complètement pulvérisées.

Verser dans la pâte.

Couche de pêche

Éventez les tranches de pêche sur le dessus de la couche de crème en commençant par l’extérieur et en vous dirigeant vers le milieu.

Cuire au four pendant 35 minutes.

Glaçage

Ajouter les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’il soit liquide.

Cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.

Une fois la tarte cuite et reposée 10 minutes, badigeonnez-la d’un peu de glaçage. Gardez le reste au réfrigérateur : il sera délicieux pour accompagner votre porridge ou vos tartines.

Conservez la tarte au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Informação Nutricional

• Calorias: 222 kcal
• Gordura Total: 12 g
• Gordura Saturada: 1 g
• Gordura Insaturada: 4 g
• Sódio: 19 mg
• Carboidratos Totais: 25 g
• Fibra Alimentar: 4 g
• Açúcares Totais: 12 g
• Proteína: 7 g