Name: Bright, Zesty, and Full of Flavor — This Corn Salsa Gets Its
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Makes ~2 cups
Ingredients: 2 cups corn (fresh or frozen, thawed); ½ cup Marukan Seasoned Gourmet Rice Vinegar; ¼ cup finely diced red onion; 1 jalapeño, seeded & minced; ¼ cup chopped cilantro

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