עוגת שמרים

재료

500 גרם קמח לבן + 3 כפות

10 גרם שמרים יבשים

100 גרם סוכר לבן

2 ביצים

200 גרם מים

100 גרם חמאה

5 גרם מלח

~~~~~~~

למילוי:

50 גרם חמאה מומסת

33 גרם סוכר חום דמררה

20 גרם קקאו

חצי צנצנת נוטלה

~~~~~~~

לסירופ סוכר:

240 גרם מים

120 גרם סוכר

방향

לבצק:

מוסיפים את כל החומרים היבשים מלבד המלח ומערבבים מעט

מוסיפים ביצים ומים ומערבבים עד לקבלת בצק

מוסיפים מלח וקובייה אחרי קובייה את החמאה הרכה

אם הבצק רטוב מדי מוסיפים כל פעם כף קמח עד שהוא מסתדר הוא צריך להיות מעט דביק

לשים 8-10 דקות ומניחים להתפחה במקרר של 3 שעות עד לילה

מרדדים את הבצק למאוד מאוד דק ומורחים את המילוי ומפזרים שוקולד ציפס. מגלגלים ויוצרים את הצורה של העוגה

מניחים להתפחה עוד שעתיים בקירור

אופים את העוגה ל30 דקות או עד שמוכן על 165 מעלות

~~~~~~~

למלית קקאו:

ממיסים את החמאה אבל לא שהיא חמה אלא רכה מוסיפים את הסוכר והקקאו ומערבבים

אם המלית רכה מדי נשים במקרר ואם

노트

יוצאות 2-4 עוגות