Familjen Blomster
Vit chokladkräm med hjortron och rostad mandel
6 servings
분량45 minutes
총 시간재료
25 g mandelspån
1 tsk smör
50 g mandelmassa
½ tsk rörsocker
2 dl vispgrädde
75 g vit choklad hackad eller knappar
150 g mascarpone
1 dl hjortronsylt
mörk choklad
방향
Rosta mandelspånen i en torr stekpanna. Lägg över mandeln på en tallrik. Smält smöret i stekpannan. Smula ner mandelmassan och rosta den tillsammans med råsockret. Låt svalna.
Hetta upp 1 dl av grädden. Tag från värmen. Tillsätt chokladen. Blanda tills chokladen smält. Låt svalna av så att den blir ljummen.
Vispa mascarponen tillsammans med resten av grädden till en tjock kräm. Rör i chokladgrädden lite efterhand. Häll det i en spritspåse. Låt stå i kylen minst 1 timme.
Lägg hjortronsylt i glasen. Spritsa på chokladcremen. Låt stelna i kylen, gärna över natten. Smält choklad och spritsa ut på bakplåtspapper. Lägg in i frysen. Dekorera desserterna med mandelmassa, mandelspån, hjortron/hjortronsylt och ev. choklad strax innan servering.
영양 정보
1회 제공량
1 styck
칼로리
408700
지방 전체
27.8 g
포화 지방
-
불포화 지방
-
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
-
탄수화물 전체
32.6 g
식이섬유
-
총 당류
-
단백질
6.2 g
6 servings
분량45 minutes
총 시간