Judy Wellington
Fattoush mit Kichererbsen (Arabischer Brotsalat)
2 servings
분량10 minutes
활동 시간25 minutes
총 시간재료
2 dünne arabische/libanesische Fladenbrote
50 ml Olivenöl (zum bestreichen der Brote)
1/2 TL Salz
1 Kopf Romanasalat (gewaschen & grobe Stücke geschnitten)
1/2 Gurke (gewürfelt)
1 Tomate (gewürfelt)
1 Dose vorgekochte Kicherersben
50 g frische Minze (gehackt)
50 g frische Petersilie (gehackt)
2 Stangen Frühlingszwiebeln
3 EL Tahini
3 EL Olivenöl
2 EL Honig (vegane Alternative: Agavendicksaft oder Dattelsirup)
1/2 Zitrone (Saft der Zitrone)
etwas Wasser (für die cremige Konsistenz)
1 Prise Salz
1 TL Sumach Gewürz (optional)
3 EL Granatapfelsirup
방향
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Das arabische Fladenbrot in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenöl und Salz gut vermischen und für 3-5 Minuten im Ofen backen.
Alle Zutaten für den Salat in eine große Schüssel geben.
Die Zutaten für die Soße in nacheinander in eine kleine Schüssel geben, gut vermischen. Abschmecken - falls nötig mehr säure (Zitrone) oder mehr Süße (Honig/Dattelsirup) dazugeben.
Die Soße über den Salat verteilen. Die Brotchips und Granatapfelsirup darüber geben und genießen.
영양 정보
1회 제공량
1 Portion
칼로리
397 kcal
지방 전체
26 g
포화 지방
4 g
불포화 지방
21 g
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
534 mg
탄수화물 전체
36 g
식이섬유
6 g
총 당류
5 g
단백질
7 g
2 servings
분량10 minutes
활동 시간25 minutes
총 시간