Judy Wellington
Bruschetta
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분량4 minutes
활동 시간15 minutes
총 시간재료
1 großes Baguette
4 EL Olivenöl (aufgeteilt für Brot und Topping (+/-)
2 Knoblauchzehen
200 g reife Tomaten
1 Handvoll frische Basilikumblätter
2 EL Balsamico-Essig
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Etwas Balsamicocreme oder -dressing zum Garnieren
방향
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Baguette schräg in 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden.
Scheiben beidseitig mit 2 EL Olivenöl bestreichen, auf ein Backblech legen und ca. 6 Minuten backen (nach 3 Minuten wenden), bis sie goldbraun sind.
Das heiße Brot sofort mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben.
Tomaten würfeln, Basilikum in Streifen schneiden, die zweite Knoblauchzehe fein hacken.
Alles mit den restlichen 2 EL Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und kurz ziehen lassen.
Je 1–2 EL der Tomatenmischung auf die Baguettescheiben geben, mit Basilikum und Balsamicocreme garnieren und sofort servieren.
영양 정보
1회 제공량
1 Portion
칼로리
37 kcal
지방 전체
4 g
포화 지방
1 g
불포화 지방
3.4 g
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
1 mg
탄수화물 전체
-
식이섬유
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총 당류
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단백질
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분량4 minutes
활동 시간15 minutes
총 시간