Judy Wellington
Rosmarinkartoffeln – Rezept aus dem Backofen
4 servings
분량10 minutes
활동 시간30 minutes
총 시간재료
800 g Drillingskartoffeln
40 ml Olivenöl (alternativ Raps- oder Sonnenblumenöl)
7 g Rosmarinzweige (2-3 Stück)
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Meersalz
방향
Den Backofen rechtzeitig auf 200 °C Umluft vorheizen.
Die 800 g Kartoffeln (Sorte Drillinge) wäschst du gut ab, wenn nötig bürstest du sie ab und trocknest sie anschließend gut mit einem Küchenhandtuch, halbierst sie und gibst sie in eine Schüssel.
Die Rosmarinzweige wäschst du, schüttelst sie trocken, entfernst von der Hälfte die Rosmarinnadeln und gibst diese gemeinsam mit 40 ml Pflanzenöl, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzem Pfeffer in einen hohen Rührbecher. Mit dem Pürierstab mixt du alles gut durch.
Diese aromatische Marinade gießt du über die Kartoffeln, die restlichen Rosmarinnadeln gibst du ebenfalls dazu und vermengst alles miteinander.
Die Kartoffeln verteilst du nun auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, mit der Schnittfläche nach oben. Dann gibst du das Blech für 20-25 Minuten auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen, bis sie schön braun und gar gebacken sind.
Nach dem Ende der Backzeit mit Meersalz bestreuen und servieren. Ich wünsche einen guten Appetit.
영양 정보
1회 제공량
1 Portion
칼로리
244 kcal
지방 전체
10 g
포화 지방
-
불포화 지방
-
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
-
탄수화물 전체
32 g
식이섬유
-
총 당류
-
단백질
4 g
4 servings
분량10 minutes
활동 시간30 minutes
총 시간