Name: Xmas Bauble
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Grape soju 20ml; Dry gin 20ml; Melon and oolong cordial 40ml; Jelly bauble; Gelatine 5g; Berry syrup 40ml; Gold candurin; Soak a sheet of gelatin in cold water for 10 minutes, heat the syrup in the microwave, then add candurin.; Squeeze the gelatin well from the water and add it to the heated syrup and stir.

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Squeeze the gelatin well from the water and add it to the heated syrup and stir.

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