Umami
Umami

Chef Cam’s Cookbook

Baked Chicken and Zucchini Casserole with Tomato

4 servings

분량

10 minutes

활동 시간

38 minutes

총 시간

재료

2 boneless chicken breasts

1 Tablespoon olive oil

dash garlic powder

dash salt

1/2 teaspoon basil

dash pepper

1/2 teaspoon oregano

1 small zucchini

1 medium tomato (diced)

1/2 cup mozzarella cheese

방향

Butterfly slice each chicken breast in half to make four thin pieces. Season with garlic powder, salt and pepper. Brown chicken slices on each side in olive oil, about 2-3 minutes per side. Place in medium baking dish.

Saute zucchini in pan until soft. Add diced tomato, basil, and oregano. Season with salt and pepper. Cook an additional 2-3 minutes. Pour over chicken.

Cook in 325 degrees F oven for 20 minutes. Top with mozzarella cheese. Bake an additional 5 minutes.

영양 정보

1회 제공량

1 slice

칼로리

235 kcal

지방 전체

3 g

포화 지방

3 g

불포화 지방

6 g

트랜스 지방

-

콜레스테롤

99 mg

나트륨

192 mg

탄수화물 전체

2 g

식이섬유

-

총 당류

1 g

단백질

36 g

4 servings

분량

10 minutes

활동 시간

38 minutes

총 시간
요리 시작

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