Dvořák Fox Recipes 🍽️
Kuře na paprice
4 servings
분량20 minutes
활동 시간1 hour 20 minutes
총 시간재료
500 g kuřecího masa
2 lžíce sladké papriky
1 velká cibule
kuřecí vývar
1-2 bobkové listy
1-2 lžíce hladké mouky (podle potřeby)
200 ml smetany na vaření (nebo smetany ke šlehání)
sůl
mletý pepř
olej
1 lžička octa
Nové koření
방향
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Maso nakrájíme na větší kousky, dáme do misky, osolíme, opepříme a promneme, aby se koření dostalo všude.
V hrnci rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené maso.
Krátce zarestujeme, aby se maso zatáhlo, poté zaprášíme sladkou paprikou, promícháme a ihned podlijeme kuřecím vývarem (jinak by se paprika mohla připálit a zhořkla by).
Do hrnce přidáme bobkový list a vše dusíme pod pokličkou doměkka, až se maso pomalu začne rozpadat.
Maso z omáčky vyjmeme, nalijeme do ní polovinu smetany a pokud je třeba, dolijeme ještě trochu vývaru. Vše přivedeme k varu.
Ve zbytku smetany rozšleháme trochu hladké mouky a za stálého míchání vlijeme do vroucí omáčky. Metličkou rozšleháme, aby se netvořily hrudky, případně rozmixujeme ponorným mixérem dohladka (bobkový list před mixováním odstraníme).
Dobře provaříme alespoň 15 minut, aby se ztratila chuť mouky, do omáčky vrátíme maso a vařič vypneme. Dosolíme a opepříme, případně můžeme zakápnout lžičkou octa.
Jako příloha se hodí houskové knedlíky, ale také těstoviny i dušená rýže.
영양 정보
1회 제공량
4 porce
칼로리
891 kcal
지방 전체
27,87 g
포화 지방
15,78 g
불포화 지방
9,99 g
트랜스 지방
1,88 g
콜레스테롤
347 mg
나트륨
366 mg
탄수화물 전체
31,95 g
식이섬유
6,25 g
총 당류
18,55 g
단백질
126,11 g
4 servings
분량20 minutes
활동 시간1 hour 20 minutes
총 시간