Judy Wellington
Gnocchi-Salat
2 servings
분량15 minutes
활동 시간20 minutes
총 시간재료
300 g Gnocchi (Alternativ glutenfreie/vegane Gnocchi oder Miniknödel)
1/3 Salatgurke (Alternativ Zucchini oder grüne Spitzpaprika)
1 Stange Bleichsellerie (Alternativ Gemüsepaprika jeder Farbe)
100 g weiße kernlose Trauben (Alternativ Heidelbeeren oder Physalis)
1 Kugel Mozzarella (Alternativ laktosefreier oder veganer Mozzarella)
3 Zweige Frischen Dill (Alternativ Petersilie oder Majoran)
100 g Naturjoghurt (Alternativ laktosefrei oder veganer Naturjoghurt)
2 EL weißer Balsamico (Alternativ Verjus sauer oder Apfelessig)
2 EL grünes Pesto (Alternativ Basilikum oder Petersilie jeweils mit 2 EL Öl gemixt)
1 EL Olivenöl (Alternativ Rapsöl oder Öl der Wahl)
1 EL Zitronensaft (Alternativ Limettensaft oder Verjus)
½ TL Senf (Alternativ Senfpulver oder weglassen)
1 TL Reissirup (Alternativ Zucker oder Süße nach Wahl)
Salz und Pfeffer nach Geschmack (Alternativ rosa Pfefferbeeren gemahlen)
방향
Die Gnocchi in Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen.
Gurke längs vierteln, entkernen und zusammen mit dem Sellerie fein schneiden. Mozzarella würfeln, Dill hacken.
Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und anschließend mit den Salatzutaten und Gnocchi mischen.
Schon fertig – einfacher geht es kaum!
영양 정보
1회 제공량
1 Portion
칼로리
245 kcal
지방 전체
16 g
포화 지방
-
불포화 지방
-
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
-
탄수화물 전체
-
식이섬유
-
총 당류
-
단백질
7 g
2 servings
분량15 minutes
활동 시간20 minutes
총 시간