Judy Wellington
italienische Antipasti
4 servings
분량10 minutes
활동 시간40 minutes
총 시간재료
1 Zucchini
400g Champignons
400g Pimientos de Padron. Grüne Bratpaprika
1 Glas mit eingelegtes Jalapenos
Gewürze:
2 TL Salz
ordentlich Pfeffer aus der Mühle
3 TL italienische Kräuter
1 TL von meinem Türkischen Allrounder
Ungefähr natürlich eine Tonne neutrales Öl zum ausbacken
5 km Küchenpapier :D
방향
Zucchini und Pimientos de Padron waschen und komplett trocknen.
Zucchini und Champignons in 3cm Scheiben schneiden. Nicht zu dünn.
Die eingelegten Jalapenos einstechen und ausdrücken und trockentupfen.
Das gesamte Gemüse solange in sauberem Küchentuch legen und damit bedecken.
In eine große Pfanne die Flasche Öl geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Solange die Gewürzmischung in einer kleinen Schale zusammenmischen.
Dann das Gemüse der Reihe nach frittierten, die Jalapenos zuletzt.
Jede Gemüsesorte braucht maximal 3 Minuten pro Seite. Danach sofort auf einen großen Teller – ausgelegt mit vielen Küchentüchern legen – und sofort würzen. Bei jeder Ladung würzen. Nicht zimperlich sein.
Zuletzt die Jalapenos. Die brauchen pro Seite aber nur 1 Minute.Und so einfach hast Du dann dein Antipasti auf dem Tisch. Kalt und warm ein Genuss.
영양 정보
1회 제공량
-
칼로리
90
지방 전체
7,6
포화 지방
-
불포화 지방
-
트랜스 지방
-
콜레스테롤
-
나트륨
-
탄수화물 전체
-
식이섬유
-
총 당류
-
단백질
-
4 servings
분량10 minutes
활동 시간40 minutes
총 시간