Name: Rindfleisch mit Kichererbsen
Yield: 4 servings
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 kg Gulasch vom Rind; 2 Gemüsezwiebeln; 1 Dose Kichererbsen (240 g); 1 Dose geschälte Tomaten (400 g); 1 Zehe Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 2 EL Masala-Gewürz (eigentlich Baharat); etwas Paprikapulver; Salz; Koriandergrün; (Gerne mit Reis essen!)

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Zwiebeln abziehen und längs achteln. Knoblauch abziehen und würfeln.

Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten.

Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben, 2 Minuten mitbraten und salzen.

Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Zudecken, die Hitze reduzieren und das Gericht bei schwacher Hitze 2 Stunden schmoren lassen.

Abgespülte und abgetropfte Kichererbsen hinzufügen und alles weitere 15 Minuten schmoren.

Vor dem Servieren mit gehacktem Koriandergrün bestreuen.

Rindfleisch mit Kichererbsen

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