Name: Meksikolainen paistettu riisi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Kana
Ingredients: 1 rs (250 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton; 1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 1/2 pkt (à 150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa; 1 ps (250 g) Pirkka valmisriisiä, Meksiko; 1 rkl rypsiöljyä; 2 tl (savu)paprikajauhetta; 1/2 ruukkua persiljaa tai korianteria hienonnettuna

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Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja murenna feta. Puristele riisipussia kevyesti, jotta riisistä tulee irtonaista.

Kuumenna öljy pannussa ja ruskista siinä kanasuikaleet. Lisää paprikajauhe ja riisi, paista sekoitellen noin 7 minuuttia.

Ripottele tomaatit ja feta riisin päälle. Lisää lopuksi persilja tai korianteri.

1 rs (250 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton

1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

1/2 pkt (à 150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa

1 ps (250 g) Pirkka valmisriisiä, Meksiko

1/2 ruukkua persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Meksikolainen paistettu riisi

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