Name: Old-Fashioned Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ½ cups all-purpose flour; 3 ½ teaspoons baking powder; 1 tablespoon white sugar; 1 teaspoon salt; 1 ¼ cups milk; 3 tablespoons butter, melted; 1 egg; cooking spray

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Sift together flour, baking powder, sugar, and salt in a large bowl. Whisk in milk, melted butter, and egg until combined. Let batter rest for 5 minutes. Preheat a large skillet over medium-high heat. Spray with cooking spray.

Pour batter into the hot skillet, about 1/4 cup batter for each pancake. Cook until bubbles appear on the sides and center of each pancake, 2 to 3 minutes.

Flip and cook until the bottom is golden, 1 to 2 minutes.

Serve with butter and maple syrup and enjoy!

Old-Fashioned Pancakes

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