Gulrotsuppe

• porzioni: 5
• tempo di preparazione: 30
• tempo totale: 40

Ingredienti

1 stk Grønnsaksbuljong

Halv pakke gulrøtter

1 boks linser evt / kikerter / bønner / gnocchi / pasta / grønnsaks biter

1 boks lett kokosmelk

3 poteter

1 løk

2 stk hvitløksfedd

2 dl melk

Litt ingefær

1 chili

1 ss rosmarin

1 ss gurkemeie

1 ss salt

1 ss pepper

1 ss chilikrydder

Istruzioni

Del opp gulrottene og kok dem helt more i buljongen. Om du bruker torre linser tilsetter du disse mot slutten av koketiden slik at disse fär koke i ca. 3 minutter. Bruker du linser fra boks kan du skylle disse og tilsette dem suppen när den skal blendes.

Blend gulrottene, linsene og buljongen og ha det tilbake i gryten. Tilsett kokosmelk, chiliflakes og ingefær.

Gi suppen et lite oppkok og server m parmesan / fetaost