Ingrédients

Ingredienti

Poitrine de porc émincée … 200 g

Chou … 1/4 pièce (environ 150 g, émincé)

Œufs … 3 à 4

Sel et poivre … Une pincée

Huile végétale … Quantité appropriée

Sauce okonomiyaki … Quantité appropriée

Mayonnaise … Quantité appropriée

Aonori (algue en poudre) … Quantité appropriée

Flocons de bonite (katsuobushi) … Quantité appropriée

Préparation】

Istruzioni

Faire revenir la garniture

Chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir la poitrine de porc.

Quand la couleur change, ajouter le chou et faire sauter jusqu’à ce qu’il devienne tendre.

Assaisonner avec du sel et du poivre, puis réserver dans une assiette.

Envelopper avec l’œuf

Essuyer légèrement la poêle et y étaler un peu d’huile.

Battre les œufs et les verser dans la poêle pour former une fine omelette.

Lorsqu’elle est encore légèrement baveuse, disposer la garniture au centre.

Replier les deux côtés de l’omelette pour envelopper la garniture.

Si c’est difficile, vous pouvez simplement la plier en deux.)

Finition

Transférer sur une assiette et arroser de sauce okonomiyaki et de mayonnaise.

Parsemer de flocons de bonite et d’aonori. C’est prêt !