Name: Easy Hummus Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Comfort Food
Ingredients: 500 g Microwave rice pouches (2 x 250g pouches); 400 g Falafels (2 x 200g packs); 200 g Feta cheese (Cut into cubes); 200 g Hummus; 330 g Cherry tomatoes (Halved); 1 Medium cucumber (Cut into cubes); Olive oil to drizzle; Salt and freshly ground black pepper

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Supporto

Cook the rice according to pack instructions.

Heat the falafels according to pack instructions (or serve cold if you prefer).

Pile the rice with all of the toppings into bowls.

Give a drizzle of olive oil and salt and pepper.

500 g Microwave rice pouches (2 x 250g pouches)

Easy Hummus Bowl

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