Umami
Umami

chaz

Leek Risotto with Ground Beef

4 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

1 hour

teljes idő

Hozzávalók

2 tablespoons butter (or oil, ghee, or lard)

1 yellow onion (medium, minced)

1-2 garlic cloves (minced)

12-14 ounces ground beef

1-2 tomatoes (skinned and diced, or canned tomatoes)

2-3 leek stalks (stems) (sliced into rounds)

1/2 cup rice (round grain)

1-1.5 cups water

1 bouillon cube (or 1-2 tablespoons Vegeta, or 1-2 tablespoons stock powder)

1 tablespoon red paprika

ground pepper to taste

3 tablespoons parsley (minced)

Útmutatók

In a larger pan heat butter over medium. Add onion and garlic and simmer 2-3 minutes.

Add meat and simmer for 5 minutes, while breaking up the meat and stirring. Add tomatoes and leeks and simmer for another 10 minutes.

Add rice, seasonings, and water and continue simmering. Simmer for about 40 minutes, or until rice is warm and most of the water evaporates, while occasionally stirring.

Serve leek risotto with ground beef warm to hot along with bread and salad. Store in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Reheat using your preferred method.

Tápanyagok

Adag Mérete

1 of 4

Kalória

1385 kcal

Zsír Összesen

71.3 g

Telített Zsír

-

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

-

Koleszterin

425 mg

Nátrium

-

Szénhidrát Összesen

66.5 g

Rost

15.5 g

Összes Cukor

17.4 g

Fehérje

125.9 g

4 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

1 hour

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.