Umami
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Paprika Recipes

Paris-Brest Croustillant Par Cyril Lignac

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portions

1 hr

temps actif

2 hours

temps total

Ingrédients

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

Instructions

Étape 1 : Préparation du craquelin

Étape 2 : Préparation et cuisson de la pâte à choux

Étape 3 : Préparation de la crème légère au praliné

Étape 4 : Préparation du praliné feuilletine

Étape 5 : Dressage

Note du sommelier

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