Judy Wellington
Limetten-Koriander-Reis (einfache Beilage)
4 servings
份量5 minutes
准备时间25 minutes
总时间配料
200 g Basmati-Reis (oder eine andere Reissorte)
360 ml Wasser
½ TL Salz
1,5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (gerieben oder gepresst)
1 grüne Peperoni oder Jalapeño (fein gehackt)
2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
½ Bund Koriander (fein gehackt)
1-2 TL Limettenschale
1,5 EL Limettensaft
Sesam
Rote Paprikaflocken
步骤
*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt-Fotos oben im Beitrag an!
Reis, Wasser, Salz und 0,5 Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Einen Deckel auf den Topf setzen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen (oder wie auf der Packung angegeben).
Anschließend den Deckel abnehmen, den Reis mit einem Löffel vorsichtig auflockern und eine Minute abkühlen lassen.
Währenddessen die grüne Peperoni, die Frühlingszwiebeln und den Koriander fein hacken. Den Knoblauch fein reiben oder pressen. Das gehackte Gemüse mit etwas Limettenschale, Limettensaft und dem restlichen Olivenöl zum Reis geben und alles gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Nach Belieben mit Sesam und roten Paprikaflocken garnieren und als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten servieren.
Guten Appetit!
营养
每份大小
1 Portion
卡路里
205 kcal
总脂肪
1.7 g
饱和脂肪
0.3 g
不饱和脂肪
-
反式脂肪
-
胆固醇
-
钠
255.2 mg
总碳水化合物
42.7 g
膳食纤维
1.4 g
总糖
0.8 g
蛋白质
4.2 g
4 servings
份量5 minutes
准备时间25 minutes
总时间