Name: Quick & easy:Italian Turkey Meatball Wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Fajita vegetable blend; 16 Turkey meatballs; 1 tbsp Sundried tomato paste; 1/2 cup Water; 4 oz Provolone cheese, sliced; 4 Low carb tortilla wraps

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Heat a small amount of oil in a skillet over medium-high heat. Add vegetables and meatballs, and cook for 7 to 10 minutes, stirring frequently.

Stir in tomato paste and water, and continue to cook until water is almost gone and meatballs are heated through, about 5 minutes.

Place a piece of cheese in the center of each wrap and top with 4 meatballs and vegetables. Roll up and enjoy.

Chef's Tip: Lightly toast tortillas before adding filling.

Quick & easy:Italian Turkey Meatball Wrap

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