Name: Best White Queso
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 pound white American cheese, cubed; ½ cup milk, or as needed; 1 tablespoon butter; 2 (4 ounce) cans chopped green chilies; 2 teaspoons cumin; 2 teaspoons garlic powder; 2 teaspoons onion powder; cayenne pepper to taste

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The Test Kitchen

Place cheese, milk, and butter in a medium saucepan over low heat.

Add green chilies, cumin, garlic powder, onion powder, and cayenne pepper; stir until smooth.

Thin with more milk if sauce is too thick.

Cook until heated through, about 2 minutes. Serve warm.

Best White Queso

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