Name: Honey Garlic Chicken Thighs
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Comfort Food
Ingredients: 3 lbs boneless chicken thighs; 1 tablespoon vegetable oil; ½ medium onion (diced); 7 cloves garlic; 1/2 cup honey; ½ cup soy sauce; Salt and pepper- to taste (abut 1/2 tsp each); chopped green onion; toasted sesame seeds

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Heat a large skillet over medium high heat.

Season chicken with salt and pepper and add to the pan and cook 3-5 minutes on the first side, then flip and cook 5-7 min. Remove and set aside

Add garlic and onion to the pan and cook 1 minute, then reduce heat to med low. Pour in soy sauce and honey and mix scraping the bottom to remove and combine brown bits.

Add chicken back into the skillet and simmer until the sauce begins to thicken and the chicken is done (internal temperature reads 165˚F.)

Salt and pepper- to taste (abut 1/2 tsp each)

Honey Garlic Chicken Thighs

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