Name: Strawberry Rosé Spritzer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pint strawberries, (washed and hulled); 2 tablespoons honey; 1 bottle dry rosé wine; Soda water; Sliced strawberries and/or mint for garnish

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Add the strawberries and honey to a blender and purée until smooth. Taste and add additional honey if needed. Strain the purée if desired.

Add 4-5 ice cubes to wine glasses or low ball glass. Spoon in approximately 3 tablespoons of the strawberry purée. Pour in 3 ounces of rosé. Stir and then top off with soda water. Add in slices of strawberry or a sprig of mint for garnish and serve immediately.

Sliced strawberries and/or mint for garnish

Strawberry Rosé Spritzer

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