Name: Out-of-this-World Corn Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 (11 oz) cans MexiCorn (sweet corn & diced red and green peppers), drained; 1 (7 oz) can chopped green chiles; 1 (6 oz)can chopped jalapeno peppers (drained and liquid added to taste); 1/2 cup green onion (chopped); 1 cup mayonnaise; 1 cup sour cream; 1 teaspoon pepper; 1/2 teaspoon garlic powder; 1 (16 ounce) package shredded sharp cheddar cheese; 2-3 bags Fritos Scoops corn chips

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In a large bowl, mix all ingredients except chips.

Chill two hours to overnight. Serve with Frito Scoops corn chips.

3 (11 oz) cans MexiCorn (sweet corn & diced red and green peppers), drained

1 (6 oz)can chopped jalapeno peppers (drained and liquid added to taste)

1 (16 ounce) package shredded sharp cheddar cheese

Out-of-this-World Corn Dip

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