Name: Jalapeño Popper Grilled Cheese Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Comfort Food
Ingredients: 4 slices Artisan Style Bread (Such as Sara Lee); 2 teaspoons Butter; 2 ounces Soft Goat Cheese; 2 ounces Cream Cheese (Softened); 2 jalapeños Jalapeño (Seeded and halved); 2 tablespoons Apricot Jam

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Heat a grill pan over medium heat. Spread one side of each bread slice with 1/2 teaspoon of butter. Place two slices of bread, buttered side down onto hot grill pan.

Combine goat cheese and cream cheese in a bowl; divide mixture between the two bread slices. Place two jalapeño halves onto each bread slice and place a dollop of apricot jam on the jalapeños. Cover with remaining bread slice, buttered side facing up.

Brown each side for 2-3 minutes. Serve immediately.

4 slices Artisan Style Bread (Such as Sara Lee)

2 jalapeños Jalapeño (Seeded and halved)

Jalapeño Popper Grilled Cheese Recipe

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