Name: Chicken Tinola Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 people
Cuisine: Panlasang Pinoy
Ingredients: 1 whole chicken (cut into serving pieces); 36 ounces rice washing; 1/2 green papaya (cut into wedges); 1 tbsp garlic (minced); 1 onion (chopped); 1 thumb ginger (cut into strips); 2 tbsp fish sauce; 1 1/2 cups hot pepper leaves

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Put-in the chicken and cook until color turns light brown

Pour-in the rice washing and put to a boil. Simmer for 45 minutes.

Add the green papaya wedges and simmer for 5 minutes

1 whole chicken (cut into serving pieces)

Chicken Tinola Recipe

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