Umami
Umami

The Salty Whisk

Vanilla Ice Cream

1 pint

份量

16 hours 1 minute

總時間

食材

400g Fat Free Fairlife Milk

40-45g sweetener

5g (1 tsp) vanilla bean paste (or extract)

A pinch of salt

1g (¼ tsp) xanthan gum

步驟

Blend all ingredients for the base and freeze (at least 16 hours)

Run your pint under hot water for at least 60 seconds

Spin on “Lite Ice Cream” setting

Spin on “Respin” setting

Respin again if powdery

筆記

Good sweetener example: Lakanto - monk fruit erythritol blend

營養

每份大小

1 pint

卡路里

135

總脂肪

0g

飽和脂肪

-

不飽和脂肪

-

反式脂肪

-

膽固醇

-

-

總碳水化合物

10g

膳食纖維

-

總糖

-

蛋白質

22g

1 pint

份量

16 hours 1 minute

總時間
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