Name: Tærtedej til madtærter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 50 g fuldkornshvedemel; 125 g hvedemel; 100 g smør, koldt; 2 spsk vand; 1 tsk salt

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Bland fuldkornsmel, hvedemel og salt sammen i en skål og smuldr smør i mel­ blandingen.

Saml dejen med lidt vand, til den hænger sammen. Tril den til en rund kugle og læg den tilbage i skålen. Sæt dejen i køleskab i ca. 15-­30 minutter.

Rul dejen ud i en cirkel, der passer til tærtefadet, og tryk den fast i en smurt tærteform på cirka 27 cm i diameter.

Prik hul i dejen med en gaffel og forbag tærten i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 10 minutter. Den er nu klar til at blive fyldt med tærtefyld.

Tærtedej til madtærter

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