M&M MEALS
Couscous-Bohnen-Salat mit Knuspertofu
4 servings
份量30 minutes
總時間食材
300 g grüne Bohnen
5 dl Gemüsebouillon
300 g Couscous
½ Zwiebel
1 Bund Petersilie
200 g Tofu
2 EL Maisstärke
½ TL Salz
2 EL HOLL-Rapsöl
2 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
4 EL Essig
Pfeffer
步驟
Bohnen rüsten und waschen. Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
Bouillon in einer Pfanne zugedeckt aufkochen. Bohnen dazugeben und mindestens 10 Minuten gar kochen. Couscous dazugeben. Pfanne vom Herd nehmen. Couscous zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
Zwiebel schälen. Petersilie waschen. Zwiebel und Petersilie separat hacken.
Tofu in Würfelchen à 5 mm schneiden. Tofu mit Maisstärke und Salz in einer Schüssel mischen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tofu ca. 5 Minuten knusprig braten.
Zwiebel, Petersilie, Sojasauce, Olivenöl und Essig verquirlen. Mit Pfeffer würzen. Sauce und Couscous mischen. Tofu darüberstreuen und servieren.
營養
每份大小
-
卡路里
480 kcal
總脂肪
16 g
飽和脂肪
-
不飽和脂肪
-
反式脂肪
-
膽固醇
-
鈉
-
總碳水化合物
-
膳食纖維
64 g
總糖
-
蛋白質
20 g
4 servings
份量30 minutes
總時間