Umami
Umami

M&M MEALS

Couscous-Bohnen-Salat mit Knuspertofu

4 servings

份量

30 minutes

總時間

食材

300 g grüne Bohnen

5 dl Gemüsebouillon

300 g Couscous

½ Zwiebel

1 Bund Petersilie

200 g Tofu

2 EL Maisstärke

½ TL Salz

2 EL HOLL-Rapsöl

2 EL Sojasauce

2 EL Olivenöl

4 EL Essig

Pfeffer

步驟

Bohnen rüsten und waschen. Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.

Bouillon in einer Pfanne zugedeckt aufkochen. Bohnen dazugeben und mindestens 10 Minuten gar kochen. Couscous dazugeben. Pfanne vom Herd nehmen. Couscous zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.

Zwiebel schälen. Petersilie waschen. Zwiebel und Petersilie separat hacken.

Tofu in Würfelchen à 5 mm schneiden. Tofu mit Maisstärke und Salz in einer Schüssel mischen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tofu ca. 5 Minuten knusprig braten.

Zwiebel, Petersilie, Sojasauce, Olivenöl und Essig verquirlen. Mit Pfeffer würzen. Sauce und Couscous mischen. Tofu darüberstreuen und servieren.

營養

每份大小

-

卡路里

480 kcal

總脂肪

16 g

飽和脂肪

-

不飽和脂肪

-

反式脂肪

-

膽固醇

-

-

總碳水化合物

-

膳食纖維

64 g

總糖

-

蛋白質

20 g

4 servings

份量

30 minutes

總時間
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