Name: Kalua Pig in a Slow Cooker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 h
Total time: 20 h 10 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 (6 pound) pork butt roast; 1 ½ tablespoons Hawaiian sea salt; 1 tablespoon liquid smoke flavoring

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Mains - non veg

Pierce pork all over with a carving fork; rub in salt then liquid smoke. Transfer pork into a slow cooker.

Cover, and cook on Low for 16 to 20 hours, turning once during cooking time.

Remove pork from slow cooker; shred with two forks, adding drippings as needed to moisten.

Kalua Pig in a Slow Cooker

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